Méthode 1 :Pour changer les applications par défaut sous Ubuntu, lancez gnome-control-center (Paramètres système), allez dans la catégorie « Détails », puis « Applications par défaut ».

Méthode 2 : La méthode précédente ne permet de modifier l'application par défaut que pour quelques types de fichiers. Impossible, par exemple, de définir quelle application sera utilisée par défaut pour lire un pdf. Pour définir l'application par défaut quel que soit le type de fichier, ouvrez votre explorateur de fichier, faites un clic-droit sur le fichier concerné puis cliquez sur "Propriétés". Allez à l'onglet "Ouvrir avec" puis choisissez l'application voulue et cliquez sur "Définir par défaut".

Vous trouverez ci-dessous les pages indiquant la liste des applications installées par défaut sur une installation fraîche (Live CD) d'Ubuntu (environnement Gnome) selon la version.

Version	Liste
Ubuntu 16.04 LTS Trusty Tahr	Applications par défaut sous Ubuntu 16.04 LTS
Ubuntu 14.04 LTS Trusty Tahr	Applications par défaut sous Ubuntu 14.04 LTS
Ubuntu 12.04 LTS Precise Pangolin	Applications par défaut sous Ubuntu 12.04 LTS